对茶有研究或是爱好喝茶的朋友,大概都不限定只喝一种茶,凡是好茶都值得用心去品味。如果是资深的饮茶爱好者,提起太平猴魁这个名字想必都不会陌生,因为这种茶曾在国际茶博会上获得“绿茶茶王”的称号,可见它在绿茶界的地位无茶能敌!
太平猴魁是绿茶中的佳品,一般的绿茶在冲泡时如果不小心多放了茶叶,便会导致汤汁苦涩,而太平猴魁却完全不会,这一点也是它的妙处所在。如果你对这种茶没有了解也没关系,相信在饮用之后你会赞不绝口~
安徽黄山是太平猴魁的原产地,产地的特殊性是一款茶之所以能成为好茶的重要因素。一或品牌团队的成员早在2016年就深入该地区了解太平猴魁的种植与加工情况,最终圈定了杨树湾的一片森林茶园,作为产出自家茶叶的根据地。这片区域低温多湿、云雾笼罩,黑沙土壤肥沃深厚且富含有机质,非常适合茶树的生长。
每年清明节后的10-15天是采茶的好时期,一或团队委托认证茶农姚君峰挑选一芽二叶或一芽三叶的茶叶进行采摘,这样才能保证收成的茶具有良好的形态和不错的口感。太平猴魁的制作过程相当繁复,包括摊晾、杀青、捏尖、压平、烘干5道工序,最终经过手工捏尖成型。捏尖是优于布尖的制作手艺,这样冲泡出来的茶汤味道会更美!
太平猴魁的生长环境与世隔绝,没有农药、化肥、除草剂的干扰,任其自由生长。一年只采摘春茶一季,每个熟练的师傅一天最多加工出一斤茶叶,所以显得异常珍贵。
疲惫的午后冲泡一杯太平猴魁,只见它的汤色清澈见底,透过玻璃杯显现出明亮的黄绿色。未入口便闻得一股兰花的幽香,甚是醉人!慢慢的让茶汤从舌尖滑进喉咙,那股醇厚甘香的滋味简直让人留恋,稍等片刻从口腔中带出一种持续的生津,伴随着甜丝丝的花香气息~
一或出品的这款太平猴魁经受得起产地溯源的考验,更是难得的诚意之品,希望你有机会也能尝一尝、品一品。我还听闻它冲泡出来的茶,头泡高香,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存,你要不要来验证一下?
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