何为绿茶太平猴魁之两刀夹一枪
2022-05-30 01:03:48 130
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    何为绿茶太平猴魁之两刀夹一枪


    太平猴魁花香高爽,滋味滑润甘甜,具有独特的“猴韵”,品饮此茶真正体会到“深谷幽兰”之感,被喻为“大山深处的高贵公主”。另据广大爱好者反应,太平猴魁对慢性咽炎,经常吸烟者具有很好的治疗效果。

    何为绿茶太平猴魁之两刀夹一枪


    “猴魁两头尖,不散不翘不卷边”,是茶农对上等猴魁的形容。太平猴魁每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散、不翘、不曲,芽长藏而不露,俗称“两刀夹一枪”。

    绿茶“太平猴魁”,它的主要产区是在黄山东北麓,中国安徽省太平县(现黄山市)一带。由于这里山高林密,雨量充沛,奇妙的自然环境为茶树提供了良好的生长条件。“太平猴魁”属“柿大茶”种,是绿茶类中的“尖茶”。由于它在尖茶中体量最大,原产于太平县 (现黄山市) ,故而得名“太平猴魁”。

    太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡太平猴魁,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。

    何为绿茶太平猴魁之两刀夹一枪


    太平猴魁品质按传统分法:太平猴魁为上品,太平猴魁魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁现分为三个品级:上品为猴魁,次为魁尖,再次为尖茶。

    太平猴魁采回的鲜叶经过“拣尖”,将一芽带二叶的“尖头”,作为加工猴魁的原料。经过精心筛拣出的芽头,要经过杀青和烘焙等工序 ,可见制茶要求之严格 。“太平猴魁”的芽叶硕大,加工当中不需要揉捻,从而可以有效的保留茶叶内的成分。

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    太平猴魁冲泡后,舒展的造型、碧绿的汤色和高香韵味儿 ,是人们钟情于她的最主要原因。

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