收藏白茶，享受健康，还需要煮着喝才好

收藏白茶，享受健康

白茶储存方便，只要在干燥、避光、无异味的条件下，就能长期保存。尤其在福鼎民间对存茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，认为越陈的白茶，药用价值也就越高。

事实上，研究人员通过对1年、5年、20年的白茶同时进行保健功效的研究确证，随着白茶贮藏的年份的延长，陈年白茶在抗炎症、抗病毒、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损伤的效果上，比新产白茶具有更好的功效。

同时，陈年白茶解毒而不凉，口感也更甜更滑更顺，较新茶更为醇厚。贮藏的越久，茶的香气也会发生变化。当年新白茶独有“毫香蜜韵”呈杏花香，3-8年以上呈荷叶香，8-15年以上更有枣香，15年以上呈药香。

白茶存放时间越长，其药用价值越高，这一观点得到业界的广泛认同。二十年的老白茶在市场几乎很难寻找，因为可比性小。

收藏的时候要注意茶叶的干度和湿度、避光、通风等储存条件，以免茶叶发霉变质。另外也可以从新茶入手，现在核心产区白茶的市场价格并不高，每年藏一部分新茶，白茶的规律是，一年为茶，三年为药，七年为宝，并不用等待太久就可以享用。

老白茶，煮着喝

1.喝什么温度的水?

老白茶要煮才能释放所含大量人体所需物质，就是煮沸到100摄氏度后冷却到35-55度，入口不觉冷的茶水。

2.怎么喝？

一天之内喝白茶比较好的时间是下午三四点钟和晚上七点半左右。

人们通常说喝下午茶，因为通常情况下，人体在下午三四点钟的时候肝火旺盛，根据白茶的功效白茶具有退热祛暑解毒之功。此时饮用白茶对人身体能够起到调理的作用，增强身体的抵抗力。

另外喝白茶时最好小口小口地品饮。如果饮水速度过猛对身体是不利的，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、呕吐、茶醉。