绿叶夹银白色毫心形似花朵，白牡丹属白茶品项

說到白牡丹，多數人都覺得是鮮花。其實，還有一種茶葉的名字也叫白牡丹，這裏要說的就是白牡丹茶。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，衝泡後綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。那麽，白牡丹屬于什麽茶？

白牡丹茶介紹

白牡丹茶屬于中國六大茶類之一的白茶品項，主産于中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和甯德市福鼎市，是中國福建省曆史名茶。

品質特征

白牡丹，以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，衝泡後綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。1922年以前創作于福建省建陽縣水吉鄉。1922年政和縣亦開始制作，漸成爲本品的主産區。目前産區分布于政和、建陽、松溪、福鼎等縣。

其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等優良茶樹品種，選取毫芽肥壯、潔白的春茶加工而成。其葉張肥嫩，葉態伸展，毫心肥壯，色澤灰綠，毫色銀白，毫香濃顯，清鮮純正，滋味醇厚清甜，湯色杏黃明淨。

白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，呈波紋隆起，芽葉連枝，葉緣垂卷，葉態自然，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白茸毛，葉緣向葉背微卷，芽葉連枝。湯色杏黃或橙黃清澈，葉底淺灰，葉脈微紅，香味鮮醇。

白牡丹衝泡後，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀優美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。

衝泡後綠葉襯嫩芽，宛如蓓蕾初綻花朵，絢麗秀美；滋味清醇微甜，毫香鮮嫩持久，湯色杏黃明亮，葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽。

白牡丹作用

常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，爲夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡；

且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦等諸多功效，是綠色健康飲品。