高山出好茶中国五大名山茶你知道吗
随茶区海拔升高,茶叶中的香气会变得愈发浓郁,所以自古即有“高山云雾出好茶”之说。所谓:“茶以山名,山以茶显”,山地地貌的多样性,为其品种的多样性创造了条件。
杭州狮峰山
狮峰山是西湖龙井原产地一级保护区,这里的自然生态条件得天独厚,气候温和湿润,细雨霏霏不绝。温润的气候造就了西湖龙井的独特气质。其茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,清香持久,回味隽永。
太湖洞庭山
洞庭山素有吴中桃源之称,这里是太湖山水的精华。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。”洞庭山所产碧螺春早在隋唐时期即负盛名,传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺。品碧螺春,宛若品赏江南佳人。
黄山
黄山以其奇伟俏丽、灵秀多姿著称于世,传说轩辕黄帝曾在此修炼升仙。其以奇松、怪石、云海、温泉“四绝”著称,历来享有“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的美誉。黄山所产毛峰茶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,韵味深长。
蒙顶山
蒙顶山山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾。“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜”。所产蒙顶甘露是中国最古老的名茶之一,被尊为茶中故旧,名茶先驱。
庐山
庐山尤以盛夏如春的凉爽气候为中外游客所向往。庐山云雾茶由于经年流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。巍峨挺拔的青峰秀峦、喷雪鸣雷的银泉飞瀑、瞬息万变的云海奇观,都一展庐山的无穷魅力。
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