铁观音茶浑厚、鲜爽、回甘、音韵强、耐人回味，可是冲泡过程一定要把握，讲究三分茶七分泡，以下是冲泡铁观音的泡法过程。铁观音的泡法过程：1、首先取适量的铁观音茶叶，然后放置到盖碗中，再用沸水冲泡铁观音。 2、冲泡沸水以后，用盖子刮去茶水的泡沫。3、然后迅速的..
https://www.e-eje.com/news/269771.html 2022-07-14
同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，不同的人可能泡出来味道相差甚远，这其中有些什么奥妙呢？在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面。茶具：盖碗或壶外观好看没用，重要的是容量，容量跟接下去茶水比、浸泡时间有直..
https://www.e-eje.com/news/269296.html 2022-07-12
用盖碗泡茶的方法应该大家都不陌生，在各种茶艺表演，或者比较正规高档的喝茶场合，都会出现盖碗茶。但日常泡法毕竟不同于茶艺表演，现在网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程，看着挺美，但不实用。我把我们日常冲饱铁观音的方法整理一下，供铁观音..
https://www.e-eje.com/news/269163.html 2022-07-12
很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。翻动叶底对茶汤的影响由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。 一些讲究的人，如果你去翻动他还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊..
https://www.e-eje.com/news/268672.html 2022-07-11
前些日子走访了武夷山，随着气温渐降，新一季的岩茶从采摘鲜叶到制作已经完成。加之岩茶因最后环节需用炭火烘焙，所以刚做好的岩茶会有一些强烈的“烟火气”，而间隔了一段时间，正好利于岩茶的褪火。常说“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶向来以岩骨花香受得诸多茶客的喜爱..
https://www.e-eje.com/news/264359.html 2022-07-01
冲泡普洱茶，首先要选择好水和器，水乃茶之母，器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选，紫砂壶具有良好的透气性、保温性，泡茶不易走味，能较好的体现普洱茶的香气和滋味。冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的，一般使用250毫升以上的壶。用瓷质盖碗(三才杯)冲泡..
https://www.e-eje.com/news/262789.html 2022-06-28
泡茶，听起来不难，网上有各种泡茶教程，先洗茶、泡茶、倒茶，就这三个步骤，对于初学者来说可不是那么容易做到，万事开头难。功夫茶一般都是用盖碗冲泡，对于盖碗的适用需要一个逐渐熟悉熟练的..
https://www.e-eje.com/news/231200.html 2022-04-29
茶友喜欢选择瓷质盖碗来品评茶，为什么呢？ 这..
https://www.e-eje.com/news/228120.html 2022-04-20
盖碗是瓷器，简而言之泡茶的茶汤表现如何，在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的..
https://www.e-eje.com/news/227773.html 2022-04-19
茶，泡出来是水，煮出来是汤，哪些茶适宜煮着喝？一、绿茶|宜鲜饮不宜煮茶 绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用细嫩的芽叶制作，清汤绿叶，宜尝鲜。冲泡水温一般在80—95℃，用玻璃杯或盖碗冲泡为佳，不宜闷泡和闷煮。 如果用过高的水温冲泡绿茶，绿色的芽叶和汤色就..
https://www.e-eje.com/news/212424.html 2021-10-19
其实普洱茶可以用各种不同的茶具冲泡，喜欢方便用盖碗，想要口感好一点就用紫砂壶。当然如果你对茶叶的口感有一定的追求，还是可以在冲泡方法上更讲究一些的。普洱茶分为生普和熟普。生普，茶性比熟普更烈，也更有刺激性。年份老的生茶或者熟普选择紫砂壶，口感更佳。紫..
https://www.e-eje.com/news/212256.html 2021-10-18
泡普洱茶用盖碗好还是紫砂壶好？对于这个问题一直是很多茶友争论不休的问题，很多茶友都会都会有这样的疑问：普洱茶应该用什么茶器来泡呢，泡普洱茶用盖碗好还是紫砂壶好？如果简单来选择，普洱茶老司机会根据天气来选择不同的泡茶容器。天冷选壶，因为壶的保温性比盖碗..
https://www.e-eje.com/news/209100.html 2021-09-28
泡普洱茶喝，多数人第一反应就是用紫砂壶冲泡。其实盖碗也可以用来泡普洱茶，与紫砂壶相比，各有各的好处。那么，怎么用盖碗冲泡普洱茶？下面我们来了解看看。盖碗泡茶，万能百搭，且能真实展现茶的本味。用盖碗冲泡普洱的时候，茶叶形状开放，不会限制叶片在冲泡过程中..
https://www.e-eje.com/news/208671.html 2021-09-26
很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。翻动叶底对茶汤的影响?由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种..
https://www.e-eje.com/news/206440.html 2021-09-12
单株纯料，同样的一棵树的原料，同一波初制，同一袋茶，一个以毛茶的形态存在，一个压成饼茶，同样的盖碗。?区别表现形态：对比冲泡，得出如下结论：1、汤色：毛茶汤色较浅，呈黄绿色。饼茶汤色较深，呈金黄色。2、香气：香气类型一样，浓郁的兰花香，不过毛茶的青草气..
https://www.e-eje.com/news/205066.html 2021-09-03
习茶以来最常听到的问题之一便是“普洱茶怎样泡好喝？”。日常品饮其实不用如茶艺扮演那样严肃和繁琐，作业之余、午饭之后饮一杯茶其实更多的是歇息。那么，关于普洱茶来说，盖碗泡茶和紫砂壶泡茶究竟哪个要更好点呢？一、盖碗泡茶用具：中号白瓷盖碗130ml、公正杯、茶漏。1、取茶醒..
https://www.e-eje.com/news/190688.html 2019-08-21
老白茶既是储存多年的白茶，在这寄存的过程中，茶叶内部逐步发生变化，汤色渐渐变红、香气逐步蒸发，味道也变得越来越醇和。当然，老白茶的冲泡办法不能和新茶相同，那么老白茶应该怎么冲泡呢？别急……01、盖碗泡法盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四过程。投茶：依据盖碗容量的巨细来定，一般投..
https://www.e-eje.com/news/189821.html 2019-08-14
“茶滋于水，水籍于器”。国人对喝茶这件事有着细致的行为讲究，古有斗茶、点茶活动，今有各种各样的茶会和雅集。民国文人周作人就曾经感慨地说过：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”从古至今，可见人们对茶本身具..
https://www.e-eje.com/news/174036.html 2019-02-12
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