下午茶想吃蛋挞吗，教你轻松做出来

蛋挞是每个女生和小朋友都爱吃的食物，不管是早饭还是下午茶。外面表层酥酥的，里面嫩嫩的，鸡蛋的味道，甜甜的

，总是让人难以忘怀。突然想吃蛋挞，但是又不想跑出去买，那就自己做吧。既然享受美好的时光又能吃到美味的食物，何乐而不为呢。做蛋挞的必备工具是烤箱，所有的烤箱都是可以做的，所有小洁就不特地介绍了。

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蛋挞皮

这个是做蛋挞必备的，如果自己做不仅麻烦又很浪费时间，所有小洁建议大家直接买现成的。这款是经典的葡式蛋挞皮，酥酥的脆脆的，口感特别好。使用前只需要提前从冰箱拿出来就好了，特别方便。

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淡奶油

这是一款小洁自己比较喜欢的淡奶油，口感比较清淡一些，不仅可以做蛋挞，做蛋糕，纸杯蛋糕之类做裱花什么的都是特别适合的。他属于动物性淡奶油，特别的健康。

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纯牛奶

这是德国原产的牛奶，黄金奶源，奶香浓郁。如果把他加进蛋挞液里，奶味会更重哦。爱美的女生们都有喝牛奶的习惯，所以自己喝也是非常不错的。

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绵白糖

在蛋挞的制作中，白糖是必不可少的，不然就不甜了。一定要融化好了，不然做出来的蛋挞就不细腻，就不好吃了。

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鸡蛋

原生态鸡蛋，新鲜的，远离城市污染，特别适合宝宝和孕妈妈。当然自己吃也是非常健康的。鸡蛋在蛋挞中是一定要加的，不然怎么叫做蛋挞呢。

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炼乳

如果在蛋挞液里再加一点炼乳，那么风味就会变得不一样起来，特别的好吃，你可以试试哦，加入一小勺就够了，而且这个还可以当早饭和晚上的夜宵哦。

60克牛奶倒入锅中，再倒入60克淡奶油拌匀，然后放入1勺糖，1勺炼乳，加热至糖融化起小泡不要沸腾离火，放到40度左右放入一只鸡蛋拌匀。最后过筛，要多过几次，这样做出来的蛋挞会更加细腻。倒入蛋挞皮，9分满就好，如果爱吃的可以多倒一点，但是一点要上面空一点空间，因为烤制的途中会满出来的。

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