要想泡出红茶的韵味这些技巧得掌握

说到泡红茶，很多人都觉得就拿一个壶，放点茶叶，再倒点水，就OK~ 　　

其实不是这样的，想要尝到红茶的那种韵味，泡红茶时还是要掌握一定的技巧，有好的红茶还要有好的技巧，这样才不会辜负一杯好茶！#茶道人生#

泡红茶技巧掌控： 　　

泡红茶时，要掌握茶叶延展性，叶怡兰形容，“要让茶叶在茶壶里自由自在、旋转跳舞”，如果挤压茶叶，丹宁酸会造成苦涩味，茶壶要选择圆形的，避免使用滤心，才能让茶香在壶内发挥得淋漓尽致。 　

1、把水煮沸，再放凉： 　　

滇红，绿茶，新普洱生茶，都不适合高温冲泡。

2、用白瓷茶具： 　　

不同的茶，有不同的器具，滇红最适合白瓷。 　　

不适合紫砂，因为紫砂的保温效果太好了，所以不适合滇红这种需要快速散热的茶。

3、用量： 　　

150毫升，4克足够了。 　　

滇红是柔和的茶，用量不需要太多。 　　

其实喝茶还是清淡些好，浓茶虽然过瘾，但是对身体不好，少喝浓茶吧。

4、出汤速度，秒出： 　　

从把水倒进茶中，到把茶水倒出去，几乎是瞬间的事情，最好在3秒内完成。 　　

一手执壶，另一手执滤茶勺滤去茶叶。动作宜轻缓、不疾不徐，如果茶壶开口大者则可以倒慢一点，开口小者倒快一些。

5、汤色金黄透亮为好： 　　

滇红的汤色是金黄的，可以微微的有点琥珀。 　　

如果出现了红色，说明水温太高了，滇红茶就被烫坏了。