爱喝茶的你，肯定也想知道铁观音的由来。

铁观音原产于福建省安溪县，安溪县是我国古老的茶区，在安溪发展史中，安溪茶最为著名的是“四大名旦”---黄金桂、本山、毛蟹和铁观音，其中最出名的是铁观音。铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。

铁观音的由来有二，其一讲的是安溪县西坪镇有一位老茶农叫魏荫。既种的一手好茶，又信奉观音。话说某天晚上，魏荫熟睡后梦见自己又出门种茶去了，走到一溪涧边，在石缝里面发现一株茶树，枝繁叶茂，透发着兰花香味，他正想靠近，结果被一阵犬吠扰醒。结果第二天他顺着梦中的地方找去，真的发现了一株茶树，他把茶树移到自家院子的一口破铁锅中，悉心栽培，茶树长得枝叶茂密，他采下茶叶精工制作，果然品质依旧，香味浓郁。他把这些茶叶密藏于罐中，每逢贵客临门，便泡茶待客，品尝过的人个个称赞不已。

有一天一位塾师品尝之后，觉得味道非凡，便问魏荫此茶何来？魏荫便把做梦的经过告诉了塾师，塾师认为这正是观音托梦，而恰好此茶又美如观音重如铁，就叫它“铁观音”好了，魏荫连连称好。

其二是讲的清朝年间，王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。

以上便是铁观音的两个由来，总的来说是铁观音形似观音脸，又重如铁，更重要的是，铁观音清香雅韵，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。所以流传至今，成为送礼的佳品。