红遍国内的东南亚肉骨茶，这样烹制尽显原汁原味

肉骨茶，是风靡于马来西亚、新加坡等地的特色美食。边吃肉，边喝茶，边吃大米饭，就是他们的肉骨茶文化。肉骨茶除了美味可口外，还营养丰富，具有强身健体、抗风湿的功效。吃上一碗肉骨茶，那香味称得上是“绕梁三日而不绝” ，今天笑哈哈就和大家一起学学这道肉骨茶吧。

所需材料：排骨350g、肉骨茶香料包、蒜瓣10瓣、 香菇10朵、豆泡10个、青菜1颗、生抽、老抽、耗油、料酒、白胡椒粉

操作步骤：

1.往锅中倒大半锅水，将其烧开后，放入香料包煮上30min。

2.在煮香料包的同时，将排骨冷水入锅煮至出浮沫后，捞起冲洗。

3.准备其他食材，将香菇泡发好，刻出好看的花纹。

4.将排骨、香菇、豆泡、蒜瓣放入煮香料包的锅里，大火煮开后转小火再煮上1h。

5.进行调味：生抽、老抽、料酒各1大勺，耗油1小勺；放青菜下锅烫一下。

6. 煮好盛出后可以再撒些白胡椒粉。

推荐产品1：肉骨茶调料包

推荐理由：肉骨茶的香醇美味都是靠那肉骨茶香料包精烹细熬出来的，笑哈哈推荐新加坡进口人月牌肉骨茶调料包，采用白胡椒、黑胡椒、蒜粉及调味剂制作而成，不含药材成分。只需将一整包香料放入锅中，就可以制作出口味地道正宗的新加坡风味。一包肉骨茶汤料就能让您足不出户就能享受到新加坡的品质生活。

推荐产品2：吴三公香菇

推荐理由：为大家推荐的是来自吴三公的香菇，源自“香菇之乡”浙江庆元，菇形饱满圆润、肉厚蒂小。泡发率高，泡发后的香菇肉厚饱满，香气满满。美食源自好食材，这样品质好香味浓的香菇，加入您烹炒的料理中一定相当美味！

推荐产品3：鲜酱油

推荐理由：笑哈哈推荐李锦记天成一味特级鲜酱油，精选非转基因大豆，古法酿造而出，色泽浓郁，鲜香醇正，咸度适中，一定能赋予菜肴更多的美味。这样味鲜色浓的鲜酱油可是居家烹调必备的佳品，炒菜、凉拌菜、沾饺子都能用上它。

推荐产品4：紫皮大蒜

推荐理由：山东金乡紫皮大蒜，百分百的新鲜现挖， 蒜头大，耐储藏。金乡县坐拥优越的地理位置，四季分明，光照充足，无霜期长，自然灾害少，非常适合各类农作物蔬菜的生长。扒开其外皮，看到的是淡粉色的蒜瓣，皮薄瓣大，辣度适中。这样绿色健康的农副产品，为您的菜肴增添丰富的营养。

肉骨茶的烹饪很简单，将装有各种中药、香料的药包与猪肋骨、香菇等物，置于锅中慢火熬炖三四个小时便大功告成。肉骨茶不做表面功夫，只专注于在那锅精烹细熬的汤头上下功夫 ，这便是它经久不衰的原因吧。无需去到东南亚，也能品尝到地道又美味的肉骨茶啦~ 一起来试试吧