鼎白茶业在后洋、武洋等区域拥有10000多亩优质生态茶园基地,茶园环境优异,空气清新,水质纯净,年平均气温18℃左右,年相对湿度80%,土壤肥沃,雨量充足,符合白茶生长所需的良好生态环境。
这片茶园传承于上世纪五六十年代,知青们用双手一石一垒堆砌起鼎白老茶园,倾诉着知青精神与时代故事。艰苦奋斗、执著进取、无私奉献的知青精神,也是鼎白三十年来所秉承和坚持的。
对于茶园的管理,鼎白一直坚持人工除草,物理除虫的方法,最大程度上保证茶叶的天然,无污染。以初心严格把控原料质量,守护茶园的生生不息。在碧绿青翠的茶青包围下,一座小白楼屹立其中。与其他茶园不同的是,这里是一座可以三餐品鲜四季看海的生态有机茶园。
鼎白融合知青老茶园的故事发展茶文化旅游,打造集食宿、娱乐、茶学游为一体的“宁德市旅游休闲示范地”,每年也吸引着众多游客慕名而来。