胎菊，又称“胎皇菊”、“小白菊”，主要生产于中国浙江嘉兴的桐乡。

胎菊是杭白菊品种里等级为优的一种。胎菊是采摘了未成完全开放的杭白菊花，是杭白菊第一批采摘的花蕾的嫩芽，经过干燥的工序制作成的。

胎菊的色泽为金黄色到浅白色，成朵，好的胎菊是一朵一朵的，不会散开破碎，小巧精致，花瓣明显。并带有绿色的花萼。

• 胎菊可以降低胆固醇、增强免疫力、抗菌、抗衰老、抗氧化等多种功效，还可以清热解毒，是菊花茶中的精品。

• 胎菊还可以和枸杞、玫瑰等一起冲泡，水温为80度左右，冲泡后的胎菊会张开，像初绽的菊花，一朵一朵漂浮于水面，滋味甘甜，有馥郁的花蜜的清香，味道纯正。