苦丁茶

苦丁，英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly，是一种常绿乔木，属冬青科，主要生产于中国四川、贵州、、湖北广东、福建、海南等地，是中药中的一种，具有保健消暑解渴的功效。

在中国，苦丁茶又被称为“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”等。中国有句古话说苦尽甘来，良药苦口，可谓是苦丁茶的写照。

饮用苦丁茶在中国已有数千年历史，它一般用于提神舒心，排肠解毒，利尿通便。中国明代的神医李时珍也记载了苦丁茶曰：“苦，平，无毒。南人取作茗，极重之。今广人用之，名曰苦登。煮饮，止渴明目除烦，令人不睡，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛烦热，噙咽，清上膈。”可见在明朝的岭南一带，苦丁茶就十分有名气。苦丁茶条索肥壮紧实，如同一根钉子，呈墨绿色，富有光泽，冲泡后汤色清澈翠绿，有浓浓的中药香气。