安吉白茶不是白茶！盘点那些年被我们误会的茶叶

安吉白茶不是白茶，大红袍也不是红茶，洞庭碧螺春并非产自洞庭湖......如果你对这些茶叶知识感到吃惊，那你并不能算懂茶。茶是我国历史最悠久的饮品之一，爱茶的人不少，但要做到懂茶的人却不多，今天小白就为大家整理了一些容易混淆的茶常识，看看你都知道几个？

安吉白茶不是白茶

大家看到有“白茶”二字很容易误以为是白茶，其实安吉白茶中的“白”，指的仅仅是外观，而工艺是实实在在的绿茶。安吉白茶来自浙江省湖州市安吉县，在早春时候气温低，茶树萌发出来的茶芽都是白色or淡淡的绿色，故名安吉白茶。安吉白茶富含氨基酸，这点优势也非常适合制作绿茶，能保持其鲜爽的口感。

大红袍也不是红茶

大红袍虽有“红”字，茶汤也偏红，可与红茶没有半毛钱关系，大红袍是隶属于乌龙茶，是六大茶类的青茶。大红袍的茶树生长与武夷山的岩缝之中，其成品具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中的极品。优质大红袍的香气更是馥郁，兰花香高而持久，“岩韵”明显。

铁观音不是绿茶

铁观音泡出来的茶汤是绿色的，这会让很多人误以为铁观音是绿茶，其实铁观音和大红袍一样都是乌龙茶，铁观音的发酵程度比大红袍低一些，所以才会有颜色、风格上的差异。相传，它最初是在安溪南山的观音岩下被发现的，所以又有“南岩铁观音”之称，茶香四溢的铁观音,更是让安溪人个个都成为了富家子弟。

洞庭碧螺春并非产自洞庭湖

“洞庭碧螺春”，洞庭让人想到的就是湖南的洞庭湖，但是洞庭碧螺春是产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖。据说洞庭碧螺春最初被称为洞庭茶，也叫作吓煞人香，后来康熙皇帝觉得名字不雅，于是赐名为洞庭碧螺春。洞庭碧螺春口感甘醇香气袭人，深受茶友们的喜爱，即使是不常喝茶的人，也觉得碧螺春茶水可以轻易入口。

中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。各位小伙伴，你还听过哪些让你意想不到的的茶知识呢？快动动手指，留个言跟大家一起分享分享！关于茶叶的小知识，也可以关注小白的其他文章哦！

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