解密安化黑茶大火真因，这个冬天有口福了

湖南安化黑茶，属于六大基本茶类之一，后发酵茶，中国黑茶的始祖。科普一下安化黑茶的主要品种，这样大家选购的时候也会心里有个底。安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。

湖南安化百两茶，采用海拔800米左右的高山茶叶为原料，经过23道制茶工序，49天日晒夜露，3-5年的陈茶压制，自然干燥而成。在恒温条件下仓储发酵，时间的厚重感一一体现在黑茶的口感里。

传统竹篾包装，里层粽叶透气防潮，更有利于百两茶后期的陈化。打开包装观察茶体紧实，色泽褐润，头泡洗茶后可见汤色通透红亮，入口顺滑，滋味醇厚，回甘生津，好的安化黑茶具有解油腻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长期饮用对降血压、血糖和血脂有良好效果。

安化黑茶手筑茯砖，精选原料三年陈茶，口感更为醇厚。茯砖的特有标志是金花，没有金花的茯砖不是好茯砖，安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”，俗称金花，金花不但带来了安化黑茶独有的菌花香，而且含有丰富的15种氨基酸，450多种对人体有益的成分，长期饮用安化黑茶，可以有效降低三高，同时促进人体的新陈代谢，可以增强抵抗力，甚至延缓衰老。

安化天尖金茯，精选2012年的天尖黑毛茶为原料，经过长时间的发酵陈化，茶叶拥有独特的陈香和菌花香，口感醇厚，茶味偏浓，耐泡，茶气十足，20泡以后茶味依旧，非常适合老茶客以及口感偏重的人群。百两茶、茯砖茶以及天尖茶都具有很高的收藏价值，天尖茶在安化黑茶中属于等级最高的，口感无疑也是最棒的。

安化黑茶煮着喝的效果更佳，可以和红枣、金银花、枸杞等一起煮着喝，营养价值极高。安化黑茶不仅拥有丰富的抗氧化物质如茶色素、黄酮素、维生素C、维生素E、D，而且含有大量的抗氧化作用的微量元素如锌、铜等，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都有清除自由基的功能，延缓细胞衰老。

今天的安化黑茶已经获批了国家地理标志性的保护产品，但市场黑茶品类繁多，新手购买很可能花高价但买了很一般的黑茶，所以认准专业的黑茶品牌也是很重要的，湘丰湖南安化黑茶，传承专业制茶工艺，一款养生黑茶，你值得拥有。