抹茶蛋糕、抹茶奶茶你们爱的抹茶是什么

和大家说一件事，就在昨天，Amy“冒死”称了体重，发现自己又重了！扎心是很扎心，但怨不得别人，谁叫我最近那么迷恋与抹茶口味有关的一切甜食呢？

抹茶喝起来口感很特别，也不会很苦，就甜甜爽爽的。 现在的抹茶被认为是日本绿茶的一种，是未经过发酵的茶，但实际上抹茶的发源地是在中国。

早在隋唐时期，人们就会将采摘下来的新鲜茶叶做成团茶保存。等要喝时就放在火上烘烤，然后用天然石磨磨成粉末冲饮，因此又称磨（末）茶。

到了宋朝时期，人们发明了抹茶的“点茶”喝法，即把抹茶放入茶盏中调成膏状，然后用沸水冲出泡沫，这样冲泡出来的抹茶鲜而微苦，深受欢迎，一时风靡庙堂。

而也恰是在南宋时期，“抹茶”经日本僧人带到中国，并经由日本“茶圣”创立了“抹茶道”，抹茶因此闻名于世界。

后来人们发现了抹茶鲜而微苦的口味可以中和甜味，使得甜味不会发腻，于是就将它应用到抹茶奶茶、抹茶冰饮、抹茶甜点等食物上。