普洱茶做成饼状，其中缘由你知道多少？

近年来，普洱茶不断蹿红，不仅因为它的口感独特，更重要的是它有很高的营养价值，如美容养颜，降压降脂，抗衰老等等。普洱茶还具有超长的生命力，素有“能喝的古董”之称。除此之外，普洱茶还有一个特点，那就是市面上的普洱茶以紧压茶为主，例如茶饼或茶砖，很少会有散存的，这是为什么呢？今天就来说说。

一开始普洱茶紧压是因为交通问题，在古代，云南的茶叶大多通过茶马古道运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便也为了能增加茶叶的运输量，就将茶叶做成沱、饼等形状。历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算和骡马驮运，所以普洱茶饼也叫做“七子饼”。同时生茶散存的话香气容易散掉，紧压茶可以让香气保持的时间更长，这样加工出来的茶在香味口感营养方面也更优秀。

茶人岭云南普洱茶

茶人岭的这款普洱茶选取大叶种晒的青茶为原料，经过古法手工制就成饼，茶饼厚实，纹理清晰，条索完整紧洁。泡开后茶汤红亮清透，散发出阵阵茶香沁人心脾，入口浓郁，回甘生津，口感非常棒。大气的外包装，无论是自饮还是送人都是一个好选择。

茶人岭菊花普洱茶熟茶

茶人岭菊花普洱茶，选取中国四大名菊之一的黄山贡菊，搭配地道的云南勐海普洱熟茶，由完整原叶压碎倒模成型，制成了这款菊花普洱沱茶，普洱茶叶片柔软均匀，菊花花瓣鲜活，巧妙搭配，香气犹存。一次一颗的设计，还可以掰成两半冲泡，浓淡随心调配，茶汤入口几乎没有涩味，宛如丝绸般质感柔顺，带来极致享受。

茶人岭云南糯米普洱茶茶人岭这款普洱茶，选自云南大叶种普洱熟茶，搭配自然芬芳的西双版纳糯米香叶制作而成，不添加香精和色素，熟悉的普洱茶香味混合着浓浓的糯米香，令人心旷神怡。将普洱茶完整原叶切碎压制成型，茶叶油润细嫩，条索清晰。一颗八泡，茶汤厚重饱满，香气不减。

普洱茶紧压成饼，跟茶叶的后期转化也有关系，普洱茶在存放过程中会自动氧化，水分的吸收与蒸发对于紧压普洱茶的影响甚微，使得微生物和香气都能更好的保存下来。氧气和光线与普洱茶的接触面积相对减少，多酚类与叶绿素的氧化反应变得缓慢，能够更好的保存茶质。紧压成饼，空气中的温度对茶饼内部影响不大，茶叶中的微生物更容易存活，总之，普洱茶饼有利于后期的转化，当然最基础的还是茶叶本身的品质，这样才能转化出优质的普洱茶。

最后从普洱茶的收藏角度来说，专家建议收藏普洱以压制以后的普洱紧压茶为好。同一时间生产的普洱茶，紧压茶经过高温蒸压和烘焙，比散茶更卫生，滋味更加醇厚甘爽。紧压茶的茶体比较紧实，占据的存茶空间比散茶小，有利于降低藏茶成本，而且紧压茶内部的温度和湿度比较稳定，便于长久储藏。同时紧压茶一般是方和圆两种形制，巧妙的体现了“天圆地方”的哲学思想，有一定的观赏价值。