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    说说日剧里那些让人温暖的小零食


    《请回答1988》导演新作、豆瓣评分9.4的韩剧《机智的监狱生活》里,空降了个自带天使翅膀的“佛系男主”普渡狱友。 但在日本监狱,没有空降男主,能够“普渡众生”的只有——牢饭。

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    日本漫画家花轮和一才进监狱几个月,就变得又白!又胖!还真情实感地在漫画《刑务所之中》里说:“真想一直在牢里待着呀!”

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    《樱桃小丸子》里花轮和彦的名字就是为了致敬这位漫画家,惊喜不?

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    花轮和一在上世纪90年代中期,因非法持有改造枪支获刑三年。出狱后,他把这段经历画成了《刑务所之中》

    日本的“牢饭”到底有多夸张?

    我在日本YAHOO上搜到了部分的“新年菜单”(12.31-1.3),乖乖,比我吃的还好:

    12月31日

    放在“重箱”里的:炒虾、炒鸡、羊羹、鲷鱼烧、玉子烧、鲱鱼海带卷、漬物;

    另外还有粉丝汤、橘子、えびっぷり袋装虾片。

    而犯人们最喜欢的、也只有在“除夕夜”供应的,则是“荞麦面”杯面。

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    1月1日

    早饭:白米饭、鲑鱼罐头、鱼松两袋、鲱鱼干、萝卜汤圆味增汤。

    午饭:白米饭、豆腐皮包肉关东煮、烧牛肉、茶碗蒸、奈良咸菜、菠萝汁。

    晚饭:白米饭、烧麦、炸鱼排、酱油煮菜、苹果。

    在接下来的两天里,还有秋刀鱼罐头、正樱虾、牛肉盖饭、鸡蛋豆腐、栗金团、羊羹、纳豆、安倍川饼、“牛肉の大和煮”罐头、果蔬沙拉、中华盖饭、干烧虾仁、乌贼罐头、金枪鱼罐头、赤贝、养乐多、炸猪排……

    3天,9餐,完全不重样;3天,胖4公斤。囚犯们纷纷表示:“拼了命吃也吃不下啊。”

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    你以为只有新年才那么丰盛么?

    NONONO~

    立春时,有黄莺豆;春分里,每人两个大福饼、一个花生酱青团;“绿之日”(日本的国定假期),每人分发黄油饼干;勤劳感谢日,则是巧克力夹心的馒头……

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    为什么给犯人都要吃得那么好?大概是因为,日本监狱相信,“美食”能够唤起一个人对“幸福”最大的渴望。

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    不论从前是如何残暴冷酷之人,在这精神紧绷的监狱里,一碗粉丝汤都能勾起他们对家人的思念。

    一份好吃的牢饭,让囚犯们在精神上得到救赎,比以往更渴望正常而平凡的生活。

    当然,不管怎么说,千万别误服脑残片,为了体验监狱生活而去作坏事……因为!那些“拯救人心”的美食,我们还是能在大淘宝上找到的!毕竟,这些“监狱美食”,可是日本的“国民美食”了!

    “国民小零食”

    1、柿种

    柿种,作为日本的国民级下酒菜,是一种脆脆的膨胀的米果,咸脆,鲜香,饱满。

    有酱油味、芥末味、梅子味,还有加花生、小鱼干的……

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    我最喜欢的就是配着小鱼干,喝上一口冰Kirin,抓起一大把塞进嘴里嘎吱嘎吱……根本停不下来啊!

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    2、虾片

    “名古屋仙贝故里虾片”,好吃到日本机场里都能经常见到!

    和上好佳不同,这种虾片很厚实,虾味也很浓郁,像是真的有虾在里面,绝对不是味精味!

    嘎吱彭滋,最适合在下午四点的茶水间里吃,吃多了也不会饱。

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    3、丝绢生豆腐 

    很难相信豆腐也可以成为小零食。但是在日本便利店里就能买到的绢豆腐,生吃比做菜更好吃!配一点沙拉酱啊什么的,凉凉的像冰激凌,入口即化。

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    “国民即食品”

    1、荞麦面杯面

    说起日本,我们先想起来的必定是“拉面”,可对于新年来说,吃荞麦面最合适啦。荞麦面,是囚犯们一年只能吃到一次的东西;甚至有人说“到了监狱,有生以来第一次吃上除夕夜荞麦面”。

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    没错了,囚犯们吃的也是杯面。还可以一边看新年节目一边吃杯面!难怪即使是坐牢也能感受到生活的恩泽啊~

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    2、关东煮

    日本便利店里,最受欢迎的永远是热腾腾的关东煮;即使是监狱,关东煮也温暖了不少人。没想到的是,主打“热腾腾路线”的关东煮,做成速食料理,又好吃又方便。

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    3、鲱鱼海带卷

    用海带精心包裹的鲱鱼!在漫画里好像是毫不起眼的存在,却是日本过年必不可少的料理之一。

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    “国民甜品”

    1、鲷鱼烧

    鲷鱼的日文发音“たい” 和可喜可贺的发音“めでたい”十分相近,于是自古鲷鱼就被日本人当作喜庆的象征。还记得《野猪大改造》里山下智久说过“吃鲷鱼红豆烧的时候,你们不会觉得很幸福吗?”

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    幸福是什么味道的呢?大概就是鲷鱼烧这种奶香味、甜甜软软的味道吧。

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    2、羊羹

    即使在监狱里,喝茶也要配和菓子,羊羹是他们永远的选择。

    羊羹不是羊做的,而是豆类制成的果冻状食品,像琼脂一样,软软糯糯的;这几年,好看的羊羹越来越多了。

    不仅是味觉,也是视觉的享受。

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    3、宗家源吉兆庵:白桃饼(大福)

    “大福”是一种外形比较大的和菓子,外面是糯米做的,里面包裹有馅儿。

    源吉兆庵的白桃饼大福,造型精美又软萌,光看都是一种享受。

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