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    西葫芦是我们常吃的一种蔬菜,一般我们都炒着吃,今天吃货小酱给大家分享另一种简单美味的做法,不用炒,不凉拌,简单一做,全家都夸好吃,喜欢的朋友一定要试试!


    西葫芦是我们常吃的一种蔬菜,一般我们都炒着吃,今天


    准备食材:

    西葫芦,面粉,盐,鸡蛋,食用油,葱花,虾皮。

    具体做法步骤如下:

    1.首先把西葫芦清洗干净,去头去尾,用擦丝器擦成细丝。

    2.加入适量的盐,翻拌均匀。翻拌均匀后,腌制10分钟。

    3.取一个碗,打入两个鸡蛋,加入适量的盐。将鸡蛋快速的打散。热锅加油,油热后,倒入蛋液,将鸡蛋搅成蛋碎。

    4.炒熟的鸡蛋放凉备用,切点葱花,取一个盆加入适量的面粉,一半用开水烫面,一半用凉水来调面,边加水边用筷子搅拌,搅拌至有少量干面粉即可。

    5.然后把这两个面,搅拌到一起,这样面既不硬,又有筋道,下手揉成光滑的面团,揉成光滑的面团后,醒发10分钟。醒发好的面团,揉一下,揉好的面团,搓成细长条,切成大小均匀的面剂。


    西葫芦是我们常吃的一种蔬菜,一般我们都炒着吃,今天


    6.腌制10分钟后,西葫芦就出了很多的水,把西葫芦的水分挤出,角瓜控出水分后,装入盆内,加入一把虾皮,入晾凉的鸡蛋,加上切好的葱花,加入适量的食用油,再少加点盐,搅拌均匀。

    7.再把每一个面剂给他揉成圆形,全部都揉好以后,取一个小面剂,用擀面杖擀薄,加入调好的菜馅,两边一合,把它给对边折上,然后再给它捏上小花。

    8.热锅加油,油热以后,放入饼胚,调小火烙制,盖上锅盖,这样饼胚上面就不会蒸发水分。

    9.一面烙制金黄以后,翻一下面,再烙另一面,另一面也烙制金黄以后,盛出。


    西葫芦是我们常吃的一种蔬菜,一般我们都炒着吃,今天


    我们掰开一个看看,皮薄馅多,并且特别的软,这样吃起来也不硬!货小酱每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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