今天用芹菜叶给大家分享一道美食——芹菜叶馄饨
芹菜是我们很常吃的蔬菜之一,很多人在吃芹菜的时候,一般都会把芹菜叶摘下来,当垃圾丢掉,其实芹菜叶非常的营养,所含的营养成分甚至比芹菜茎还要高,只是很多人不知道芹菜叶怎么做好吃,所以就当垃圾丢掉了,今天吃货小酱用芹菜叶给大家分享一道美食——芹菜叶馄饨!
准备食材:
芹菜叶,五花肉馅,葱,姜,生抽,盐,蚝油,食用油,香油,虾皮,紫菜,香菜。
具体做法步骤如下:
1.锅内加水烧开,放入洗干净的芹菜叶,焯一下水。
2.水再次烧开,芹菜叶焯水以后,捞入凉水内,很好是凉白开水,放凉以后,将芹菜叶的水分挤出,把芹菜叶切碎。
3.准备适量的葱末和姜末,将切好的葱末和姜末,加入肉里面,加点生抽,加点盐,加点食用油,搅拌均匀,把肉腌一下。
4.肉馅腌制15分钟以后,加入芹菜末,再次加入食用油,加入适量的盐,加入适量的香油,再加点蚝油,朝一个方向搅拌均匀。
5.取一个馄饨皮,加入适量的肉馅,捏一下,按压一下,再转半圈,两边按住,折过来,捏紧,一个馄饨就包好了!
6.锅内加水烧开,倒入馄饨,用铲子背,轻轻的推一下,不要让馄饨粘锅底。
7.取一个盆,加入适量的生抽,加入适量的米醋,加适量的盐,加点虾皮,再加点紫菜,煮开后加点凉水,煮三个开后关火,把馄饨和汤一块倒进盆内,汤的话看自己能喝多少,就倒多少。
8.装进盆内以后,撒点香菜,撒点葱花,滴两滴香油,搅拌均匀即可!
一道营养美味的芹菜叶馄饨就做好啦!吃货小酱每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!
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