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    上个星期周末姑姐过来玩,午饭后提议晚上是不是要准备些硬菜,一家人在一起享受一下这难得相聚的时光,相聚在一起美食自然是不可少的,而且姑姐可是烧得一手好菜,正好可以让她给我们露一手。


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    一起讨论后决定晚上吃小龙虾,此时正是吃虾的好时节,虾的价格也比较实惠,自己动手制作可以吃的无所欲为,同时还能体验到洗虾的乐趣,也很适合在伴着微风夜晚里慢慢的品尝。


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    小龙虾因体型比其他淡水虾类大,肉也相对较多,及肉质鲜美之原因,而被制成多种料理,都受到了普遍的欢迎,小龙虾的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。


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    于是我们休息了一会就出发去市场买虾,找到一家刚开门的推主,姑姐说虾不要选壳太黑的那样的太脏,挑选了差不多十斤左右便回来,开始动手洗洗刷刷了,清洗的时候还需要注意先把虾的钳子给取下来,还需要小心被它夹到手,里外洗刷一遍

    再多洗清几遍就可以了。


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    渔传播的小龙虾是淡水小龙虾,一般在盱眙镜内的河湖水塘生长繁育,是中国重要的水产资源,盱眙小龙虾已成为优势种群,它的肉质鲜美有弹性,精心选取活力旺盛的小龙虾发货,可以根据自己的口味烹饪,可以放心的吃健康看的见,赠送了麻辣调料省去了自制调料的麻烦,正是喜欢吃麻辣的选择。


    重头戏开始,我们把虾洗好,需要的材料也准备好,姑姐开始煮虾了,一起来学习下她是如何煮的吧。


    1、锅里先热油把干辣椒、花椒、姜、蒜倒入炒出香味;


    2、放入虾进去一起炒;


    3;翻炒一会后放盐炒均匀,倒入一罐啤酒,没末过虾的话再加点水一起焖;


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    4;焖几分钟后加入土豆,然后一起焖熟就可以出锅了。


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    出锅后,我们一家人坐在桌前开始品尝,味道真的很好,比我们上次自己煮的好吃多了,虾吃起来肉很细腻很香,土豆粉粉很入味,还伴着虾的香味很好吃,一会的功夫一盆虾就被我们给瓜分了,等姑姐从厨房出来所剩无几。


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    因为比较多分两次焖,她还在厨房忙活,出来看到我们这副吃相笑出了声,等待她的第二锅出盆,待她做好后与我们一起吃,我们都觉得她做的很好吃,没用多久这盆也吃完了,表哥还说没吃过瘾,要是还有一盆他都能够吃的完。


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    足以说明这样做的小龙虾很好吃,深受着我们的喜爱,如果在周末有时间可以动手试下,和家人或朋友一起吃上干净美味的小龙虾,喝杯小酒聊聊彼此的一些事。


    如果没时间清洗小龙虾又想品尝它的美味,可以选择这款红功夫小龙虾,选用好水好虾由大师烹饪制作而成,使得小龙虾鲜香麻辣美味Q弹,个大体肥壳薄肉嫩,吃起来浓香四溢,多种口味可选择总有一种适合你的喜好。


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