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    月饼象征着团圆和睦,在古代更是被作为了祭祀的祭品,中国吃月饼的风俗开始于唐朝,而且在北宋时代广为流传,而且从朝廷流传到了民间,终究在明朝成为了全民食物。

    月饼象征着团圆和睦,在古代更是被作为了祭祀的祭品,


    可是跟着时代的前进,传统月饼的口味现已不能满意吃货们的需求了,现在月饼的种类真是多种多样!小雨今天呢就给大家种草几种月饼的绝佳口味。

    —1—

    功德林椰皇金沙月饼



    月饼象征着团圆和睦,在古代更是被作为了祭祀的祭品,


    饼皮薄酥松化、牛油香气四溢。莲蓉清甜幼滑,进口瞬化无物,质地却紧凑绵密,每咬一口都齿印清楚。少不了画龙点睛的咸蛋黄,咸香丰满,沙油并济。三者都是进口,一块下肚再来一口浓茶,简直此生无憾。


    所以别看双黄白莲蓉常见老派,越是经典,才越考手工。上面这样一块月饼,没有主厨几十年的面点功夫拿不下。不信?你吃一块就知道了。

    —2—

    功德林五仁月饼

    月饼象征着团圆和睦,在古代更是被作为了祭祀的祭品,


    论说经典,除了双黄莲蓉,还有备受争议的五仁。橄榄仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻……馅料丰足,比例适可而止,扎实的口感让人一口满意,不同果仁的脆和香,层层叠叠,与包裹住它们的糖和软糯充分调动口腔一切味蕾细胞。



    玫瑰露酒的调味,带来清淡诱人酒香,与醇厚脂香构成风味的平衡。甜、咸、甘惹味,吃完乃至像美酒般有余味回甘……

    —3—

    功德林苏式椒盐月饼

    月饼象征着团圆和睦,在古代更是被作为了祭祀的祭品,


    皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,是苏式月饼的精华。苏式月饼的花色种类分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主,有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等种类,咸月饼以烙为主,种类有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其间清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。



    苏式月饼选用原辅资料讲究,赋有地方特色。甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成,咸月饼馅料主要以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青翠等配制而成。皮酥以小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制而成。

    月饼象征着团圆和睦,在古代更是被作为了祭祀的祭品,


    在这金色的九月,丰盈的季节就在眼前。一家人忙碌了大半年,总算能够在中秋佳节一次大团圆了。在欢聚一堂的美好时刻,一家人围坐在一起,赏识着皎洁的圆月,品味着美味可口的月饼,真是团圆欢乐多啊。


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