• 关注公众号
  • 访问手机版
  • 拼团团购正文

    夏末可是说正是吃蟹的好季节,作为吃货的我,当然也没错过这个黄金时期,十分应季的买了一些大闸蟹,一部分清蒸,一部分做香辣蟹!

    清蒸蟹比较简单,蟹肉也非常的嫩。香辣蟹就稍微麻烦一点,但是相对清蒸蟹来说会更符合大众的口味,更加入味,且成品非常漂亮,分分钟就能挑起你的味蕾。


    夏末可是说正是吃蟹的好季节,作为吃货的我,当然也没


    〖香辣大闸蟹〗

    ①材料

    大闸蟹若干只、干辣椒切段、生粉、郫县豆瓣酱、姜蒜末、香菜、生抽、白糖、八角、花椒、盐、油

    ②做法

    a:将大闸蟹刷洗干净,开盖,去掉蟹腮、蟹心和蟹肠。再进行二次清洗。(注意可千万不要把蟹黄洗掉了哦,满满心疼)

    b:将大闸蟹一切为二,将切口处沾满生粉,防止蟹黄流出。

    c:锅中热油,少量即可。大闸蟹入锅,煎至金黄,捞起沥油备用。

    d:另起锅,热少许油,小火放入干辣椒炒出香味,捞出备用。

    e:另起锅,放入少许油,加入葱姜蒜末、花椒和八角炒出香味,再加入郫县豆瓣酱炒出红油。

    f:加入之前煎好的大闸蟹一起翻炒均匀,接着倒入生抽、白糖继续翻炒。

    g:末,倒入炒好的干辣椒继续翻炒,加入少许盐、白芝麻、香菜翻匀即可出锅!

    如果你已经学会了香辣大闸蟹的做法,那么清蒸大闸蟹就是小菜一碟啦!


    夏末可是说正是吃蟹的好季节,作为吃货的我,当然也没


    〖清蒸大闸蟹〗

    ①材料

    大闸蟹若干只、生姜、紫苏叶、料酒

    ②做法

    生姜切片。

    装一锅清水烧开。

    将紫料酒、紫苏叶和姜片放入烧开的水中。

    将螃蟹以肚子朝上的方式放入蒸格上,这样放是为了避免蟹黄流失哦。

    盖上锅盖蒸上个15分钟就可以出锅享用了。搭配上醋和酱油味道更佳。

    夏末可是说正是吃蟹的好季节,作为吃货的我,当然也没


    如此简单美味的大闸蟹做法,你学会了吗?赶紧回家试试吧!


    夏末可是说正是吃蟹的好季节,作为吃货的我,当然也没


    声明:内容来自网名OR作者"天下吃货为一家"所写,版权归原网名OR作者所有,如有侵权、虚假信息、错误或任何问题,请及时联系我们,将在第一时间删除或更正。投搞点击

    版权声明/网站提醒

    上述内容及图片来自用户自行上传或互联网,如有侵权请联系:邮箱:hxbsj88@qq.com ;微信:Gendesign.

    让创业更简单

    • 反馈建议:262047234@qq.com
    • 工作时间:周一到周六 9:00-17:00
    15750743115

    购物指南

    支付与账户

    关注我们