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    说起黄山,那么黄山烧饼就是不得不提的存在了,前两年食物君的亲戚从黄山带回来的烧饼,用当地泥炉现烤现卖的烧饼是极好吃的,那股酥脆爽口让我回味至今、念念不忘。

    一口一个的黄山烧饼,原来味儿倍


    不管是有去过没去过黄山的小伙伴们,想必对黄山烧饼都不会感到陌生吧?食物君这次就上穷碧落下黄泉的寻找,终于找到了,记忆里的那种正宗的黄山味,足不出户也能领略黄山味道哟。一起来看看吧!

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    经过小编的暴力开箱,我们看看烧饼的本体吧!超港家的烧饼包装还是蛮古风的,是油纸制成的纸袋包装,感觉古色古香,厚实的手感让人觉得包装上也是诚意满满。

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    包装再好看对于食物君还是影响有限的,吃货关注的是啥?当然是食物本身啦,我们打开包装看看吧,包装上有个小口子可以打开,小小的一点心机也是让人觉得很有心了。内里还是非常贴心的小包装设计,对于食物君这种喜欢包里常备零食的,可以说是量身定做了。

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    打开包装,超港黄山烧饼就露出了它的庐山真面目啦,食物君也吃过蛮多种黄山烧饼了,但是它家黄山烧饼的外形还是第一次见到,一般食物君买的烧饼都是比较圆鼓的,像放大版的棋子一样,但是超港家的烧饼特别的薄,这能好吃吗?没想到下一秒就被华丽丽的打脸了。

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    好的梅干菜烧饼,通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,前后数小时而成。

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    这种薄的烧饼算是新式的烧饼,入口的时候因为薄,所以口感更加的酥脆,内里却是让人意外的滋润口感,可以感受到一缕缕的梅干菜在口中鲜活起来,在舌尖绽放,逮住一颗嚼碎是满满的肉香浓郁。

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    五花肉的肉馅由于合适的肥瘦比例,经过烤制不肥不腻,而且还给予了梅干菜更加柔和细腻的口感,感觉在口中经历了一场交战,可以说是意犹未尽,想要马上再来一块。

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    相传陶行知当年,从休宁县万安镇新安江码头乘船去上海求学,随身携带的就是黄山梅干菜烧饼。他的诗中写到:“三个蟹壳黄,两碗绿豆粥,吃到肚子里,同享无量福。”这是陶行知的一首白话诗,说的就是最出名的黄山烧饼啦。话不多说,小伙伴你们不来一块吗?


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