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    天气一热身体最容易出现的就是上火的状况了,不仅脸上长痘痘严重的甚至后背的也会有,这说明你的维生素十分缺乏,需要及时吃上些新鲜的蔬菜水果,山竹可谓是分分钟“ 灭火 ”十足的清热水果。

    如何挑选山竹,5个小知识,果中


    虽然价格相对来说不是很昂贵,但是挑选的时候也需要注意这几点,才能火眼金睛看出最新鲜的山竹。选到称心如意的山竹之后,在食用过程中,要把表层的厚皮去掉要不然会吃起来口感涩涩的。

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    许多人在购买的时候都会纠结许久,生怕挑选到“死竹”,所以在选择的时候一定要注意,这是考验你技术的时刻。几招从不外传的挑选秘诀,让你分分钟挑中最新鲜的山竹,一吃扫走体内的燥热。


    看产地

    在众多热带水果中,榴莲与山竹可谓是“夫唱妇随”,但口感却是相差甚大,榴莲“脾气暴躁”臭气冲天,而山竹却清香淡雅,并且能以柔克刚,因此凡是有榴莲的地方必定少不了山竹。

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    对于生长环境,山竹的要求尤其之高,只有在特定的温度下才能生长,泰国生产山竹的最多的国家,当然东南亚其他国家也有种植,中国一般不生产山竹,但是云南福建等地也有种植,但是产量不多。

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    所以如果是其他地方的山竹,可能就是劣质的。泰国罗勇府产出的山竹品质最好,口感最是诱人。山竹的成熟时间一般是五月至九月,所以不再此期间售卖的山竹一般不是当季新鲜的。


    看外观

    想挑选山竹的第一点就是看叶子,一定要选蒂绿色的,并且叶子摸起来不是那种硬得捏不动的,如果这两点都占了话,很有可能买到的是“死竹”,还有就是果蒂口那里如果有流黄色的果汁的话,说明里面已经变质了。

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    除了看叶子之外,也需要仔细观察山竹的表皮上有没有黄色小点,密密麻麻的像面糊一样,如果有的话,说明这种已经是放置几天的了,容易变质坏的快。新鲜山竹上基本上没有纹理,一般只有放了许久的才会出现深浅不一的纹路。

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    想要挑到挑选到果肉较多且甜度十足的山竹,就要看底部的花瓣,花瓣越多里面的果肉也就越多,而且一般大的山竹会比小的更甜。最后要看的便是山竹的色泽,颜色光泽度较高的便是新鲜度好的,反之则是不新鲜的。


    看手感

    最直接分辨山竹优质与否最直接的办法就是捏一下,新鲜的山竹摸起来是软而有弹性的,用力一捏还能捏成浅指印的,这种山竹新鲜成熟度都是刚刚好的,太硬太软要么是太老要么就是不新鲜。

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    去两个相同大小的山竹放置手中,如果重量相差较大,则是重的比轻的水分更加充足,口感更加多汁。


    食用方式

    最直接粗暴的方式就是剥开直接食用,但是稍不注意便会果汁四溅,很容易弄脏自己心爱的衣服。大家可将山竹放入双手间,不停的挤压直至果肉出来,之后便可以直接食用了。

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    保鲜秘诀

    新鲜的山竹,如果不精心储藏,任由它在常温环境的带上一两天,果内的汁水便会瞬间干枯。简单快捷的储藏方式便是用保鲜膜密封,放置冰箱内存储,这样才能让山竹多保留几天青春。


    不管是挑选山竹还是吃山竹,所有的小秘诀我都分享给大家了。在这个夏季吃山竹纵然可以降火解热,但切忌不能多吃,三个是合适的数量。


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