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  • 解锁网红零食雪花酥的正确做法
    2019-02-13 02:09:57 27
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    解锁网红零食雪花酥的正确做法

    最近网上突然刮起了雪花酥的热潮,雪花酥口感松脆酥软,许多人纷纷效仿,想自己在家做出来,但并不是人人都成功了。雪花酥在制作上,不管是材料和步骤都很关键,今天就给大家一份明确的制作方法。

    解锁网红零食雪花酥的正确做法

    原料配方

    棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克,儿童动物饼干250克。

    制作方法

    备料:棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克(炒过的)

    解锁网红零食雪花酥的正确做法

    1、在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。

    2、将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的,其他材料是常温,故而搅拌难度较大,需要用双手用力将材料糅合均匀。

    3、将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高,长三十公分,宽二十公分的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

    解锁网红零食雪花酥的正确做法

    4、待放置常温后,用刀切开,分至长宽高均约为三公分的方块。

    注意事项:一、原料的质量决定了口感的高低,上述每一样原料,都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。二、原料的颗粒大小同样是重要的,不可图方便直接放入,这样会导致口感的极度下降。三、加热搅拌是费力的工序,需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。四、糖尿病患者忌食。

    解锁网红零食雪花酥的正确做法

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