辣酱

讨论“中国酱”，理所当然要从“醢”说起。想必很多人都不认识这个“醢”字吧，小编先来科普一下读音，“hai”,第三声，意思是就是用小的坛子等器皿装的发酵的肉酱。也就是说起先我国先人制酱大..

有的人可以为一碗凉皮在路边排队两个小时，有的人可以为一份煎包5点就起床，甚至有的人坐十几个小时的火车就为了当地的特色小吃。这就是地方特色的魅力，而这些人统称为吃货。 #饭店吃不到的地..

无辣不欢确实是很多人的日常，小编也不例外。火辣辣的夏天，也来做一碗火辣辣的炒面。一碗好吃的辣炒面，和辣酱的选择分不开。可能你爱上的辣炒面，只是用对了辣酱，所以倍儿香，所以你自己做饭..

全国各地都开始降温了，在这又冷又阴的天气里要吃火辣辣的食物，驱走寒气和湿气。今天小食给大家介绍来自5个吃辣大省，各种代表性的辣酱，究竟谁的辣味更胜一筹呢？ — ? — 四川：富顺香辣..

都说四川人都很会吃辣，其实墨西哥人也是很能吃辣的，可能你只听说过有小米椒是非常辣的，但是你造吗？与世界上最辣的辣椒相比，小米椒还不及万分之一，而在很多吃辣比赛中，能吃辣的奇人还是有..

有句俗语是这样讲的：“江西不怕辣，四川辣不怕，湖南怕不辣。”要说中国的哪个地区的人最能吃辣，也未必能立马下个结论。 川渝地区的人们最爱麻辣，这一带人讲究辣椒的味道进入菜中的刺激感..

准备材料：龙利鱼肉300?克，鸡蛋1?个，洋葱1/4?个，胡萝卜1/3?根，豌豆25?克，蚝油1?汤匙，黑胡椒粉、盐各?1/2?茶匙，玉米淀粉20?克，香葱碎、泰式甜辣酱各少许开始制作：1.?将龙利鱼肉剁成泥状..

说到吃辣，麦当劳的四川辣酱可是火了好一阵，网友们也都纷纷表示不过就是郫县豆瓣酱加糖，根本算不得辣，倒是四川外国人眼中一定是个美食圣地了。 其实，在中国，吃辣的省份主要集中在了中西..

中国作为四大文明古国之一，拥有雄厚的历史底蕴，数不清的美食更是让人眼馋，而要说到闻名国内外的美食，莫过于老干妈了，老干妈辣椒酱创立之初，只是作为赠品送给别人，后来越来越多的人喜欢这..