下午茶首选自制奶油奶酪司康

司康是英式下午茶里必不可少的一种，司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。我和我的宝贝都喜欢吃甜的，所以我这次还是做的甜的，司康对于烘焙来说是比较简单入门的点心哦，大家都可以尝试一下

低筋面粉……100克

奶油奶酪……60克

黄油……30克

牛奶……15克

糖粉……30克

泡打粉……4克

推荐：安佳奶油奶酪，烘焙原料，源自新西兰优良牛奶发酵而成，颜色乳白，品质细腻，奶香浓郁。

推荐：新良魔堡蛋糕粉，低筋面粉，糕点饼干专用，挑选低筋小麦为原料，不添加添加剂，组织细腻，易成型，蓬松度佳，入口绵软。

推荐：巧厨烘焙泡打粉，轻软膨松，双效无铝，粉质细腻，颗粒均匀，人性化封条设计，具有防潮防湿的特点。

1.面粉泡打粉糖粉混合好过筛。

2.加入软化的切小粒奶油奶酪搓成小块状。

3.加入软化的切小粒的黄油。

4.少量加入牛奶，把面粉揉捏成团，折叠按压几次，再擀开成1cm厚的面片。

5.用饼干模具压岀造型。

6.装入烤盘表面刷上鸡蛋液。

7.东菱烤箱预热上下180度，放入中层，烤20分钟左右。

推荐：东菱岩烤烤箱DL-K40C是一款电子式烤箱，温度精准，一键飞梭旋钮易操作，是家用烤箱和商用烤箱的完美结合。六管速热配上岩烤聚能板，升温速度快，保温效果更好。配送大烤盘，大容量做出更多惊喜美味。

8.美味呈现，满屋的奶香味四溢。

1.面团采取上下叠压的方式，不要揉搓。

2.牛奶慢慢增加，根据面团吸水性，可增减。