在饮品的不断创新中，奶盖茶成为茶饮店的网红新宠。天然的茶汤上面覆盖着一层厚厚的奶盖，丝滑微咸的口感里夹杂着淡淡的茶香，多种滋味在口中相遇，那种感觉瞬间能驱散疲倦和不安，让人一整天都元气满满。那么让无数小青年疯狂的奶盖茶中到底是什么呢？我们一起来看看吧。

茶底。奶盖茶的下层都是原汁原味的茶汤，一般以红茶和绿茶为主，有的还会用普洱茶或者乌龙茶替换，以提升茶汤的品质和口感，微微苦涩的茶叶和甜甜的奶盖融合，一同进入口腔的奇妙感受，真的让人至今难忘。

淡奶油。奶盖茶中奶盖的核心就是用淡奶油加入其它的配料调制而成的，是打奶盖的重要原料，而淡奶油也分为植物淡奶油和动物淡奶油两种。植物淡奶油是用植物油加工而成，动物淡奶油则是在对全脂牛奶的分离过程中对脂肪含量轻的浮层奶油提取而成，所以一般情况下，动物淡奶油打出来的奶盖比植物淡奶油打出来的奶盖口感要更细腻浓香，而且更健康营养。

玫瑰盐。奶盖入口的瞬间除了浓郁的奶香沁入口腔，还有一股淡淡的咸味侵袭着整个味蕾，而这其中也当然少不了玫瑰盐的功劳。玫瑰盐是一种特别有个性的风味盐，它可以让奶盖的口感在层次上更丰富，将咸味和甜味进行鲜明的对比。

全脂牛奶。作为最健康天然的原料，全脂牛奶成为打奶盖中不可缺少的原材料之一。在淡奶油中加入流动性很高的全脂牛奶，不仅能够在口感上提高醇香度，还可以增加奶盖的顺滑感，让奶盖茶变得更天然。

当第一次喝到真正的奶盖茶之后，便发誓要尝便全世界最好的奶盖，其实面对清淡茶香和丝滑奶香的双重诱惑，偶尔放松一下，让味蕾得到释放也是蛮满足的。