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      2021-10

  • 老白茶内含的果胶物质远高于其它茶，怎么喝比较养胃

    胃是我们人体储存、消化、吸收食物的器官。是由3个部分构成，粘膜层，肌层和浆膜层。冬季气温降低，雾霾天气增多，受冷空气及一些浊毒物质的影响，胃酸分泌增多，容易使慢性胃炎、胃溃疡患者病情加重。同时，人们进..

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      2021-10

  • 普洱茶的制作原料是晒青毛茶，为什么还有烘干这一流程？

    国标上说，云南普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，但是纵观整个普洱饼茶的制作流程，我们会发现它还有“烘干”这一道工序，这是为什么呢？ 其实不难理解，“日晒”是毛茶的干燥方式，而“烘干”是饼茶在蒸软压饼后进..

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      2021-10

  • 白茶的茶色为什么是白色？有哪些品类和冲泡品鉴技巧

    白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。一、白茶的茶色为什么是白色？白茶看起来是白色，这是因为人们采摘的芽叶多数是细嫩..

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  • 穿过漫长的岁月，只为奉上一杯好茶水

    闲暇的时光，我喜欢在阳台摆上一张桌子，一个舒适的椅子，选一本喜欢的书，泡上一盏飘香四溢的茶。捧着书看茶叶在沸腾的开水里时上时下。起起伏伏的茶叶多么像人生，只有经过开水冲泡的苦难才能飘香四溢，人生又何尝..

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      2021-10

  • 茶叶可热泡和冷泡，如何冲泡才能保留更多营养？

    白茶的兴起，是因为白茶的特殊工艺以及可以越存越好，也由于白茶的特殊工艺使白茶可以更多的保留茶的内质，那么如何泡茶，才不至于因泡茶不当，使保留下来的茶营养损失，带着这一思路，与我们走进今天的白茶泡法。温..

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  • 宁可三日无粮，不可一日无茶的生命之饮

    《拜托了冰箱》里的黄磊老师说：现在就是年轻的朋友在养生，结果耗到最后的全是老同志！不得不承认这是一个现实真理，刚刚翻过二十岁，就觉得自己已经老了，就开始注重一些养生的东西，当然了，一些刺激性的碳酸饮料..

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  • 你只知道雨前茶，发酵陈化五年的黑茶才是茶中圣品

    当我们走进办公室，看到的是一群人对着电脑改方案，听到的是敲打键盘的声音，闻到的空气中总会有一股咖啡的味道，是啊或许咖啡与这些忙碌的人工作会很配，如果每个人桌上泡着的是茶叶难免会给人一种惊讶感。现如今很..

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  • 普洱茶陈茶好，普洱存多少年视为优呢？

    普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。现在消费者一般购买陈年普洱茶饮用，但陈茶的成型需要时间，好的青饼，通常要存放十年以上；而好的熟饼，一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陈化，以供将来..

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  • 不起眼的小莲花，泡茶喝的功效意想不到

    天气炎热即使到了晚上，气温也降不下来，很多人热得睡不着觉。这个季节，最应景的食物恐怕要属水中之莲了。莲花、莲藕、莲子，一身是宝的莲不仅清香可口，还有不少养生功效。莲花煮粥：防失眠莲花是夏日里不可多得的..

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  • 关于普洱茶老黄片，你需要了解什么？

    ?对于喝惯好茶，名山头茶的茶友来说，普洱茶黄片在他们眼中并不起眼，甚至提起来都有些嗤之以鼻。因为在他们的意识中，黄片就是普洱茶中被筛拣出来不好的那部分叶片。 ??那黄片是不是真的不好呢？下面我们具体来看一..

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  • 普洱茶味酸甜苦，普洱茶的几种酸都有哪些？

    茶叶中的酸味成分小部分是鲜叶固有的，很大部分源于在加工过程中形成。 ?一、固有酸?茶中固有酸性物质来源于谷氨酸、抗坏血酸、天门冬氨酸、谷氨纤胺、没食子酸、草酸等有机酸等，茶固体酸作用非常微妙，也是调节茶..

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  • 雨水茶做成普洱熟茶，化腐朽为神奇，你了解多少？

    雨水茶并不等同于夏茶，凡是雨水充沛时期生长出来的茶叶都可以归为雨水茶，当然夏季出雨水的概率比较大，在云南来说，一般5月底到10月间为雨季，11月到次年4月为干季，5-10月是出雨水茶的高峰期。雨水茶公认品质较差..

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      2021-10

  • 普洱茶陈茶好，怎么仓储，如何仓储，才能越陈越香

    普洱茶的品质主要由三方面因素来决定：原料、工艺和仓储。原料是基础，只有好的普洱茶原料才能做出好的普洱茶；工艺是核心，正确的普洱茶工艺才是“普洱茶”成为“普洱茶”的核心所在；仓储是保障，仓储是普洱茶加工..

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  • 都言陈茶好，普洱茶可以存多少年，存几年好喝？

    普洱茶饼可以保存几年？普洱茶以5年至7年为佳，在这发酵期内，冲泡后的普洱口感醇和，香气也浓郁。 生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。放放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接..