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    姜宅红糖,能喝出清甜的甘蔗味
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    立冬节气过后,

    各乡村的空气里到处弥漫着香甜的味道。

    又到了红糖开榨的时节!

    成片的甘蔗林在微风的吹拂下,

    呈现出一派忙碌的景象。




    这里的每一根甘蔗,从种植到收获,

    从不打农药,也不施化肥,经历春夏秋冬,

    这会甘蔗甜度刚刚好,可以拿来榨红糖了。


    原本在田间地头的甘蔗,

    一会儿工夫,就到了榨糖坊。

    伴着“轰轰……”的声响,

    工作人员将一根根甘蔗放入机器,

    不一会儿,青绿色的甘蔗汁就从机器中流出。

    榨好的糖水经过三道过滤工序后,

    就进入到了熬制的环节。



    必须得熬上近1个小时,待其熬成糖浆,

    期间为防止熬焦,得不停搅拌。

    灶膛里燃着熊熊大火,嗤嗤地席卷着锅底,

    七口大锅一字排开,两把大勺放置在锅内,

    以便随时搅拌。

    伴随着锅内温度的上升,锅里不断冒着热气,

    甘蔗汁开始沸腾了!

    这时候,灶头上的人就要及时去除锅里的泡沫,

    再将蔗汁舀入下一锅。



    随着时间的推移,甘蔗汁开始慢慢变得粘稠,

    颜色也从青绿色变成了糖浆色。

    用勺子舀起汁液,看它往下慢慢滴落。

    如此这般,就熬成了糖浆。

    之后便要将这糖浆倒入糖床,

    为了让红糖厚薄均匀,这期间也得不断搅拌。

    等到冷却后,就是红糖成品了。



    姜宅红糖,

    沿用古法采用传统“直风灶”“连环锅”熬制,

    历经18道传统工艺精制出的贝哝红糖,

    果香浓郁,保留了对人体有益糖份和微量元素,

    具有工业制糖不可比拟的营养价值,

    尤适合产妇、老人、儿童以及女性补血气之用。

    目前主要产品有”原味红糖,老姜红糖,玫瑰红糖,红枣红糖,桂花红糖”。





    百年传承下来的姜宅红糖

    限量销售中





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