拼团团购正文

中秋节马上就要到了,也许你会选择出去小小的旅游一下,也有很多的人会选择在家和家人聚一下,吃吃饭聊聊天聚一下吧!说到吃饭聚餐,在家里面吃团圆饭还是挺好的,自己亲手下厨为家人准备几道好吃的家常菜,是一件很幸福的事情呢!所以,我今天分享几道简单的家常菜,附上详细的做法,食材简单,做法简单,但是味道一点也不简单。有兴趣的小伙伴来指导一下吧!

中秋节马上就要到了,也许你会选择出去小小的旅游一下


一、蚝油肉片烧豆腐

主料:猪肉,豆腐。

辅料:蚝油,葱,蒜,盐,辣椒粉,料酒。

中秋节马上就要到了,也许你会选择出去小小的旅游一下



1将豆腐清洗干净后切片放入盘中,沥干水分,再将葱、蒜洗净切末。

2将猪肉洗净切片,用适量的料酒、盐、蚝油腌制。

3在热锅内倒油,加热后倒入豆腐,煎至两面金黄后盛出备用。

4在锅内倒入少许油,爆香蒜末,加入腌制好的肉片翻炒。

5待肉片熟后,倒入煎好的豆腐片,加入没过豆腐的清水。

6在锅内加入适量盐、料酒、辣椒粉、蚝油,煮至汤汁快干时撒入葱花翻炒即可。

二、菇香料酒闷鸡翅

主料:鸡翅,香菇。

辅料:料酒,蒜瓣,葱,老抽,盐,胡椒粉,油。


1将大蒜去皮洗净切碎,葱洗净切末,香菇洗净后在上面切出一个十字花在上面。

2把鸡翅处理干净后,用刀在鸡翅上划开一道口子,再倒入料酒、老抽、胡椒粉和盐腌制20分钟。

3在锅内倒入适量油加热,倒入蒜瓣爆香至金黄色。

4倒入鸡翅爆炒,加入适量热水后放入香菇,加盖煮约10分钟。

5揭开锅盖搅匀,再煮10分钟,撒上葱花即可。

三、糖醋鱼

主料:鲈鱼,醋。

辅料:番茄酱,葱,生粉,白糖,生抽。


1将鲈鱼剖开洗净,切出刀花,加入少许生抽腌制片刻。

2给鲈鱼加上生粉,在锅内加油烧至八成熟,倒入鲈鱼油炸。

3待鲈鱼炸硬以后,将锅里的油倒出,盛出鲈鱼备用。

4在净锅内放入番茄酱、白糖、醋和清水,煮至白糖完全融化,做成糖醋汁备用。

5在鲈鱼上撒上葱花,再淋上糖醋汁即可。

四、芦笋黑椒小牛扒

主料:嫩小牛扒1块,芦笋1根,洋葱半个,土豆1个。

辅料:黄油,盐,红葡萄酒,黑胡椒粉适量。



1把牛扒洗净,沥干水,洒少许盐,用锤拍松软。

2把土豆洗净,去皮,切条,用油炸至金黄,撒少许盐;芦笋去皮洗净,在锅中烧开水,放入黄油、盐,再放入芦笋煮熟,捞出备用。

3把洋葱洗净,切丝,锅中放少许油加热,将洋葱丝煸炒出香味后,放入牛扒,把两面煎至稍变色,喷一点红酒,撒上黑胡椒粉,配薯条和芦笋装盘即可。

五、蟹黄玉米

材料:玉米 1根、咸鸭蛋 2个、淀粉 小半碗


1、煮熟的玉米棒凉透后将玉米粒剥下来沥干水(不滴水即可);

2、倒入适量玉米淀粉拌匀,让每一粒玉米都裹上薄薄一层的淀粉;

3、熟的咸鸭蛋去壳后取出蛋黄压碎备用;

4、锅内入油热锅后,将玉米粒倒入中火翻炸1~2分钟,捞出用厨房纸吸干浮油;

5油锅内留少许油,倒入蛋黄炒至起泡,然后倒入玉米粒迅速翻炒均匀即可;

总结:中秋节是继春节后的第二个大的团圆节日,漂泊在外的游子此时此刻都会思念家乡思念家人,中秋假期,无论多远,只要有假期,都会飞奔回家,和自己珍视的家人一起吃团圆饭赏月。如果自己再献上几道亲手做的家常菜,那么,相信这一顿团圆饭会吃得更有亲情味!


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