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每年八月十五夜晚,大家都会一家人坐在一起,吃月饼,欣赏月亮。月饼也是氧气柠檬最喜欢的零食之一,可惜外出上学以来,基本上都在学校。所以一年一度的中秋节,氧气柠檬还是希望大家可以多陪陪家人。接下来,氧气柠檬来细细介绍一下月饼

这历史悠久的美食


每年八月十五夜晚,大家都会一家人坐在一起,吃月饼,


有传说它是从殷、周那个时候有了原型,变薄馅厚,它就是月饼最原始的模型,又据说它的兴起是从唐代开始的,有史书记载,它在朝堂上被赐给新中的进士。再到接下来的朝代,月饼在宫中越来越流行,也流传到了民间。刚开始并不清楚它的形状,后来演变成了圆形,象征着团圆,也从另一方面体现了人们对家庭和睦的美好愿望,还有对亲人朋友深深的思念。到了明代,在民间流传开来,聪明的糕点师制作出了新奇的花样,把各种故事印在月饼的表面,大家都很喜欢,被人们青睐。再到清代,八月十五夜晚吃月饼已经在民间成为一种很普遍的风俗,而且制作它的技能越来越高,做法也越来越熟练。

流心奶黄月饼中,最负盛名的品牌就是香港美心。每到中秋节最一盒难求的月饼莫过于美心月饼的「流心奶皇」口味,于2014年首创「流心奶黄月饼」,以独家双重烘焙技术,将浓滑的奶黄夹入甘沙咸蛋黄,并以经典咸甜滋味转幻为创新的流心口感,不需加热,一咬破即能品尝到流淌而出的浓郁奶皇流心,


每年八月十五夜晚,大家都会一家人坐在一起,吃月饼,


其实月饼的做法并不难,它的制作过程主要分为两个部分,分别是饼皮和馅料。在准备饼皮的过程中,需要和起一团面备用,面里可以加鸡蛋,鸡蛋不仅使面更有嚼劲,吃起来更香,而且是月饼营养更丰富。再就需要准备馅料了,馅料这一部分,是比较麻烦的,需要的材料很多,氧气柠檬还记得小时候家里做的月饼需要核桃,芝麻,花生,葡萄干,红糖等,这些是传统的馅料,当然现在馅料的种类越来越多了,从原来的甜馅料,到现在有了咸味,料有了果味,花味等等不曾听说过的口味,和以前的传统月饼相比,这些月饼更注重营养全面,养生健康,还有一些新样式的创新,美观。当然,我们的月饼也流传到了国外,现在各国对于月饼也有了自己的一番见解,做出了属于自己国家的花样。冰激凌做成的月饼,借用月饼的模型,原料都是冰激凌,夏天刚刚过去,还可以适当的吃一些冰激凌,结合天气,商家创新出来了这样的冰激凌。另外用花,茶,椰子,奶油,榨菜等都可以制作。

红白莲蓉的蛋黄月饼,是香港月饼打入内地的招牌产品。一盒双黄白莲蓉月饼从准备到上桌要花费近3个月的时间:神圣的拜神开炉、漫长的煮莲蓉、精细的手工包饼和适中的火候炙烤,经过一道道复杂工序后,喷香可口的双黄白莲蓉月饼才正式亮相。吃到嘴里,月饼皮薄柔软、厚度均匀,馅料口感滑腻、散发莲子清香。两个咸蛋黄整齐居中,金黄色中点缀丝丝红油。这样的双黄莲蓉月饼一分为四,每一份都看得到蛋黄与莲蓉的相衬,品得出咸甜交融的酥香。


每年八月十五夜晚,大家都会一家人坐在一起,吃月饼,


新时代的人们越来越注重自己的身体,月饼和什么在一起吃最好也是值得关注的。对于以前的传统月饼,由于它的馅很多很满、配料特别丰富,所以这种月饼吃起来可能会有一些甜腻。所以大家可以搭配颜色比较深、口味比较重的茶,一起食用。此外,如果是口味比较淡甜、口感绵密的月饼,可以选择喝一些花果茶,再或者是有这些清香的茶,就可以适当的提高口味,增加口感。另外,有些月饼可以陪着果汁和喝,有些可以和豆浆,油茶这些一起喝。

双重烘焙,从未间断对于创新的追求,无需加热,浓滑奶黄夹著甘沙咸蛋黄,由心流出,啖啖从心回味,更加健康,享受唇齿的至纯体验。精美礼盒相送,更显精致生活气息,心意更加珍贵,无论是与家人分享还是送给自己的老师,领导,又或者是与朋友共享都是非常好的选择,年轻的派对,让懂你的人更加温暖,


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对于月饼的吃法其实是很简单的,平常温度下保存,吃的时候拿出来就好了,对于特殊的月饼可能需要冷藏,冷藏之后味道更加美味。月饼的馅如果含水比较多,那就需要尽快吃完,如果比较硬的话,可以放很长时间,一两个月是没有问题的,还有就是存放的时候,尽量不要和别的食物放在一起,如果气味互相影响,那可能就不是以前那么好吃了。

原装手提礼袋,加上内置铁皮礼盒包装,更显心意珍贵,出口加拿大,西班牙,美国,马来西亚等多个国家,品质保障。因为好吃所以更坚持,严选优质莲子,精心煮制好莲蓉,高温融化,炼制广式月饼精髓,传承传统手艺,让消费者享受到匠心的初心工艺。


每年八月十五夜晚,大家都会一家人坐在一起,吃月饼,


月饼虽然好吃,但食用也是应该有个度的,而且身体不适宜吃的人是需要忌口的,吃多了可能会使身体不舒服,它本身不好消化,对于小孩子和老人需要适量食用。


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